健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 鲜面条500克 | 猪肉馅300克 |
| 葱1根相克食物 | 香菇适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 黄瓜适量相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 海天黄豆酱1勺 |
| 四海豆面酱1勺 | 耗油1勺 |
| 油适量 | 香油适量 |
| 盐适量 | 矿泉水适量 |
肉酱拌面的做法
1.猪肉绞成肉馅儿
2.香菇，黄瓜，胡萝卜，葱准备好
3.海天黄豆酱，四海豆面酱准备好
4.两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
5.平底锅放一点点油，把鸡蛋液顺锅中心淋入锅中
6.待蛋液凝固，翻面再煎一会儿
7.至鸡蛋饼两面金黄即可出锅
8.切成鸡蛋丝备用
9.黄瓜切丝备用
10.胡萝卜和香菇切丝
11.锅中放水加适量盐烧开后，放入胡萝卜和香菇焯水
12.焯水后的香菇胡萝卜丝，盛出来沥干水分备用
13.拌面的配菜类准备齐全
14.葱切葱花
15.取一个碗，放入配方用量的海天黄豆酱，四海豆面酱，耗油
16.加适量清水搅拌均匀
17.炒锅放适量油和香油，烧至七成热，放入猪肉馅煸炒
18.待肉馅发白出香味儿，放入葱花
19.快速翻炒均匀
20.把调好的酱倒入锅中
21.继续快速翻炒均匀
22.用盛酱的碗盛一碗开水倒入锅中
23.大火煮沸
24.盖上锅盖中小火焖至汤汁浓稠
25.关火出锅，炸酱做好了
26.鲜面条备好，锅中加足量水加少许油和盐烧开锅
27.面条放入烧开的水中，煮沸
28.加一碗凉水，再次烧开
29.把面条盛出来放入装有矿泉水的盆中，凉至室温盛出来备用
30.面条装盘
31.码上配菜类
32.舀一大勺炸酱即可
33.全套的如下，任选吧
34.美味又有营养哦
