糟卤小鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
草果：温中、祛痰、截疟

食材用料

糟卤小鲫鱼的做法

• 1.所有的卤料加水煮成卤汁，并加调料调好味道。

• 2.鲫鱼杀好洗净，吸干水分，入油锅炸两次，这样骨头都是酥滴！

• 3.炸好的鲫鱼放入卤汁中浸泡两个小时以上，沥干水分即可装盘开吃！