健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
木耳：润肺止咳、补气、止血
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 粉皮2张 |
| 木耳少许相克食物 | 纯瘦肉4两 |
| 葱末少许 | 姜末少许 |
| 大蒜少许相克食物 | 蛋清1个 |
| 淀粉少许 | 老抽少许 |
| 盐3克 | 料酒少许 |
| 花椒少许 | 大料少许 |
粉皮靠肉的做法
1.先将粉皮过水抄至半熟，然后捞出，过冷水泡上备用；在坐上少锅水一会做菜用
2.然后把肉切条，依次放入盐，葱末，姜末，蒜末，料酒，老抽，蛋清腌制一小会，然后撒上少许淀粉拌匀
3.开火，放油，油热后，放入花椒大料翻炒一小会，然后进行放肉煸炒一小会，然后放入土豆，木耳，倒入开水，沸腾后倒入提前炒半熟的粉皮，大火烧开，转中火，大约20分钟即可出锅，因为粉皮是半熟的所以特别快
