健康功效
蛏子：除烦、清热、散结
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 蛏子500g相克食物 | 蒜瓣一小把 |
| 剁椒酱两大勺 | 干辣椒6个相克食物 |
| 青辣椒两个相克食物 | 姜三片相克食物 |
| 油少量 | 料酒少量 |
| 老抽少量 | 胡椒粉少量 |
| 蚝油少量 | 盐少量 |
蒜味剁椒炒蛏子的做法
1.蛏子放入淡盐水浸泡半小时，用小刷子把表面刷干净，用凉水反复冲洗！
2.蒜切片，干辣椒切段，姜切丝，青椒切丝
3.锅中放入少量油，爆香蒜和干辣椒
4.放入剁椒酱
5.放入蛏子，放蚝油，老抽，胡椒粉，盐和料酒翻炒
6.放入青辣椒
7.盖上锅盖炖一小会，让蛏子彻底煮透
8.收汁出锅
