原标题：春节桌上少不了的它，吃多了简单胖？其实它是最健康的零食~
坚果是日子中经常见到的一种食物，许多人在预备年货的时，都会有坚果的身影。
但近些年人们购买坚果的次数越来越少，首要由于有些人以为坚果归于发胖的食物。吃太多的坚果就相当于在喝油，为了可以更好的确保身体的健康防止肥壮，所以应该根绝吃坚果。这样的说法对吗？
坚果怎样吃才健康？
坚果是高热量、高脂肪的食物，有些坚果的脂肪含量在44%-70%之间。依据坚果热量排行榜显现，排名榜首的是开心果，其次是杏仁和腰果。
100克开心果的热量高达631大卡，需求爬楼梯78.6分钟才干耗费完。假如你吃了20-30粒开心果，就得慢跑100多分钟才干耗费剩余的热量。
因而，主张开心果要这样吃：
✔ 食用量：20-30克
✔ 食用时刻：早餐或许饭前吃
高营养价值百科的5种坚果
南瓜子
南瓜子含丰厚的泛酸，有助于缓解中止性心绞痛，并具有降压效果。还有研讨发现，每天吃约50克南瓜子能有用防备前列腺疾病和前列腺癌。
但也要留意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报导。它最合适高血压患者食用，胃热患者宜少食，不然会感到脘腹胀闷。
巴旦木
含许多的维生素E，有用对立自由基，起到保湿护肤和推迟变老的效果。食用巴旦木，还能下降胆固醇及甘油三酸酯含量，削减心脏病发作的危险。
碧根果
碧根果被称为“长命果”。材料标明，一个人每天吃3-5个碧根果（约30克），胆固醇可下降5%，患心脏病的危险性可下降10%。
腰果
腰果含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿藏元素，具有利水、除湿、消肿的效果。腰果含丰厚油脂，可以润肠通便。
花生
花生含钙丰厚，促进孩子的骨骼发育；花生含锌元素，可以促进大脑发育，进步记忆力的。食用花生红皮可增加血液内血小板数量，有助凝血。
不能吃的坚果
有哈喇味的
坚果中的脂肪酸发作了酸败，其危害在于，一方面使坚果的滋味变差，发作刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产品，如小分子的醛类、酮类等还要挟身体健康。
炒焦的
坚果中含有许多脂肪、蛋白质、碳水化合物，一般的加热不足以损坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，此刻这些本来对身体有利的营养素则开端部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因而，炒焦的坚果不宜食用。
口味太重的
口味越重，食盐增加往往越多；其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时增加了香精、糖精等物质，奶油味的坚果还增加了人造奶油，这些东西对身体没有优点。口味越重的坚果，其甘旨背面躲藏蜕变的或许性就越大。
霉变的
许多坚果简单遭到黄曲霉菌的污染发作霉变，由此发作黄曲霉毒素，它会导致人发烧、吐逆，严峻的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强壮的致癌才能，对人体脏器的危害极大。因而，发霉坚果必定不能吃，一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味，就从速吐出来并及时漱口。
吃坚果小贴士
吃坚果要操控量，《我国居民膳食攻略》引荐均匀每周吃50~70g坚果。特别是糖尿病、高血脂、高血压人群留意不能馋嘴，吃太多会影响健康。
假如翻开坚果炒货的包装后，闻到细微哈喇味或进口有酸败、回软，则要马上中止食用，由于很大或许现已过期了。
家长要当心儿童食用坚果时发作卡喉的意外，防止在哭闹、大声说笑时食用，不然或许引发呛食而阻塞气管。
食用坚果时，最好多补偿水分。由于坚果炒货为低水分产品，避免呈现舌头及消化道粘膜因失水枯燥发作的不适。
文字来历：央广网健康
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