糖尿病人吃米饭馒头升糖速度快无妨用马铃薯做主食养分更丰厚

时间:2019-11-10 11:34:15  阅读:1678+ 作者:责任编辑NO。石雅莉0321

马铃薯是咱们常常吃的食物,做法多样,香味浓郁,雅俗共赏。不过,由于马铃薯没有杂七杂八的腥味涩味,与肉类的滋味不抵触,咱们一般把马铃薯当作配菜来烹饪,其实,这是埋没了马铃薯的“才调”,马铃薯作为主食来食用也是十分优异的。

早在2015年,我国就提出,把马铃薯作为农业结构调整首要代替物,让马铃薯成为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮。

马铃薯中富含钾元素,每100克马铃薯中含有的钾元素高达300毫克,堪比香蕉,是20多种常常食用的蔬菜水果中含钾最多的,而咱们都知道,高钾低钠饮食有助于降血压。

此外,马铃薯中还含有丰厚的维生素C和B族维生素。马铃薯中维生素B2含量比大米还高,并且还富含国人简单缺少的维生素B1。

并且,马铃薯中含有丰厚的淀粉和纤维,具有很强的饱腹才能,能够有用推迟胃排空的时刻。

但马铃薯中淀粉含量为8%~29%,比咱们常吃的白米饭、馒头号都要低,并且马铃薯的热量和升糖指数也更低一些,假如把马铃薯当作主食来吃,能够让血糖升高得相对来说慢一点,关于糖尿病人来说,是绝佳的主食挑选。

因而,从健康防病的视点来说,比较于精白粮食为主的饮食,以马铃薯作为主食的饮食习惯,对防备便秘,操控血糖和胆固醇水平,都有很好地效果,对心血管健康有利。

澳大利亚一项科学实验定论显现,马铃薯中含有的抗性淀粉可削减结肠癌危险。由于抗性淀粉在小肠内不会被消化,仍以碳水化合物的方式进入结肠,对结肠起到必定的维护效果。

当咱们在用马铃薯作为主食时,最好的烹饪办法便是“蒸”。主张咱们咱们带皮一同蒸,能够最大极限地保存马铃薯中的养分,还能保存住原有的香味。

假如忧虑单蒸马铃薯没有滋味,吃不下去,能够撒上一点椒盐或许其他调料,或许把蒸熟的马铃薯做成马铃薯泥,盛在饭碗里,当作米饭或许馒头那样来吃。

别的,再加上一些绿叶蔬菜和少数低胆固醇含量的肉类,便是一顿很合适糖尿病患者或心血管疾病白叟的健康的餐点。

各位朋友,你喜欢吃马铃薯吗?你一般是怎么烹饪呢?无妨在下方谈论区留言,共享你的生活经验。

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