调节血压还暖胃营养宝库植物奶优质蛋白膳食纤维全都有

发布日期:2019-10-09 作者:BTV我是大医生官方

原标题:调理血压还暖胃,养分宝库“植物奶”,优质蛋白、膳食纤维全都有!

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以下为音频精华内容

豆浆是一种雅俗共赏的养分食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。它的主要原料是大豆,含有丰厚的大豆异黄酮、植物蛋白、维生素B1、B2和烟酸等养分物质。

大豆打磨成豆浆后更易消化和吸收,其间的豆固醇和钾、镁元素都是有力的抗钠物质。而钠正是诱发高血压的主要原因之一,常喝豆浆能调理血压,增强心肌功用。

新鲜豆浆一年四季都能够饮用。春秋时节喝豆浆,滋阴润燥、驱寒暖胃,是补养进补的极佳挑选。

除了黄豆豆浆,还有许多食材也能够作为豆浆的配料,比方红枣、枸杞、绿豆、百合等。下面就为咱们介绍两种“花式豆浆”的做法。

【芝麻黑豆浆】

01资料

黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,白糖适量。

02做法

先将花生与黑豆浸泡6~16小时,然后和黑芝麻一同放入豆浆机,参加适量水,打碎煮熟,过滤掉豆渣后即可食用。

03成效

芝麻、花生和黑豆都有乌发养发、润肤美颜、补养肝肾的优点。

【红枣枸杞豆浆】

01资料

黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,白糖适量

02做法

黄豆浸泡6~16小时;将红枣洗净去核;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一同放入豆浆机,加适量水打碎煮熟,过滤后即可。

03成效

这道豆浆有益气安神的效果,能改进衰弱畏寒的体质。

有不少人以为豆浆不能和鸡蛋一同吃,理由是大豆中含有的胰蛋白酶按捺剂,会按捺鸡蛋中蛋白质的消化吸收。这其实是一种误解。

由于煮熟的豆浆里,胰蛋白酶按捺剂就会失效,与任何富含蛋白质的食物,像是牛奶、鸡蛋、肉类和鱼虾等一同吃都没有问题。

假如豆浆没有完全煮熟,确实会影响蛋白质的吸收,不只如此,生豆浆中的其他有害物质还或许引起食物中毒。所以豆浆一定要完全煮熟才干喝。

豆浆优点这么多,能不能天天喝呢?一般情况下是能够的。依照《我国居民膳食攻略》的主张,每天喝一杯豆浆有益健康。

不过豆浆并不能替代牛奶,豆浆中的蛋白质、钙和脂肪含量只要牛奶的一半,但膳食纤维、大豆低聚糖、大豆异黄酮、植物甾醇等养分元素却是牛奶所没有的。

由此可见,豆浆与牛奶各有养分,不能相互替代。咱们不只要常喝豆浆,也需求常喝牛奶。

今天小结

豆浆雅俗共赏,与牛奶的养分价值百科平起平坐,更有驱寒暖胃的补养成效。但饮用豆浆时一定要煮熟再喝,不然或许引起肠胃不适。

今天互动论题

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