我国日渐成为食管癌发病率较高的国家，饮食过热、过快，或者缺乏维生素，都是造成食管癌的高危因素。对于有食管癌但不伴有肿瘤远处转移的患者来说，医生建议是采用手术切除治疗，我国统计数据5年生存率可达30%;早期食管癌患者的5年生存率更是高达90%。医学专家表示，食管癌患者术后恢复期营养补充尤为重要，那么，食管癌患者术后吃什么好呢?
1、营养治疗的必要性
切除 治疗手术后，应当如何帮患者保持较高的生存质量呢?此时术后营养是否充足，补充方式是否适宜，在患者的康复过程中非常关键。适合的营养支持可以帮助患者在体格、精神、社会和经济上的能力得到尽可能的恢复，使他们重新走向生活，工作和社会。
2、患者的营养之殇
作为消化道的组成部分之一，食管对于食物的运输有着极其重要的作用。食管癌患者在术前可能就已经发生吞咽困难、厌食等进食问题，并因此造成营养不良的情况;而手术这一应激状态会使得体内促进分解代谢的激素分泌增加，糖类、蛋白质、脂质等营养物质分解增加，出现负氮平衡，使得患者营养不良的情况进一步加重，对患者的术后状况极其不利。
3、优先选择肠内营养
食管癌患者术后一周左右的(2)时间内，由于消化道尚处于创伤愈合期，功能未完全恢复，故可采用肠内营养的方法为患者提供代谢所需的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等[2]。肠内营养是指通过鼻饲、胃肠造口等方式经胃肠道途径为机体提供更加便于消化的营养物质，减轻消化道负荷，与肠外营养相比，可以更好地保证肠道粘膜的屏障功能，有利于消化道功能的恢复[1,3]。
4、医学营养有助康复
推荐摄入适合的医学营养品，比如雅培安素家族的雅培全安素，可以提供大量有利于人体的蛋白质和不饱和脂肪酸、维生素B、维生素C等多种营养素，配比最大程度地吻合人体正常营养素需求配比，更加有利于体内一系列代谢反应的有序进行，以帮助机体维持内环境稳态，是肠内营养的极好选择。另外，在术后的第二、三阶段中，患者已可以采取流质或半流质经口饮食，但由于传统补品如鸡汤往往存在过于油腻、缺乏蛋白质及部分维生素的问题，往往不能为患者的康复提供全面、足量、均衡的营养支持，而雅培医学营养在这一阶段就可以很好地弥补这些不足，每天12勺，可以帮助患者及健康人群享受更有品质的生活。
对于食管癌术后患者来讲，营养支持的作用已不仅仅局限于维持基本代谢需求，其对患者结局预后的改善也有着不可忽视的影响。食用配比均衡全面的医学营养品对机体消化系统、免疫系统等肿瘤发生相关系统的功能恢复有着促进作用，可帮助机体尽快恢复到正常生理状态，降低肿瘤的复发。
数据来源：
赵玉沛，陈孝平. 外科学 人民卫生出版社 2016.10
张萍.食管癌术后的饮食管理[J].解放军护理杂志,2005(12):23-24
(3)路婕. 食管癌快速康复外科术后饮食护理[A]. .2014年河南省护理健康教育学术会议论文集[C].:,2014:4.
