原标题：如何让肿瘤患者吃饱又吃好？“发物”真的存在吗？
得了肿瘤连火锅都不能吃了？
如果专挑一种有营养的食物吃可以吗？
放疗期间能喝中药吗？
保健品、补品可以更好的补充营养是真的吗？
肿瘤营养的“五阶梯治疗”是啥意思？
本期直播由中国医学科学院肿瘤医院、国家肿瘤微创治疗产业技术创新战略联盟肿瘤预防与康复专委会、TopMD联合主办，在TopMD、央视频、今日头条、爱奇艺等平台同步直播，我们现将直播的精华部分进行了整理，共3集，今天播出第（3）集，请转发给更多有需要的病友。
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“某一种食物营养丰富我就只吃它，行吗？”
平衡和合理的膳食能够提高肿瘤患者康复期的生活品质，所以肿瘤患者需要营养均衡及食物多样化。
比如：牛肉这种红肉类食物，建议每天摄入一两左右，其它的营养可以通过吃鸡蛋、鱼肉、海产品等来补充，每天的食物摄入量应该达到十几种，古代所说：“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”就特别符合现在的平衡膳食原则，也并不存在所谓的牛羊肉和海鲜是“发物”这么个说法。
免疫细胞的抗体都来源于蛋白质，我们大家可以从大豆、豆制品、坚果类、菇类、菌类等食物中获取。
一定要少吃熏制、腌制、加工类的肉制品，搭配富含维生素、矿物质类食物，像蔬菜、水果等。
肿瘤患者多喝汤可以补充营养吗？
这种说法是错误的。汤里面所富含的营养较少，主要的蛋白质都在肉里，所以我们不建议只喝汤，一定是汤和肉一起吃。如果肿瘤患者术后处于过渡饮食的阶段，喝无油的鸡汤可以促进食欲。
放疗期间可以吃中药吗？
放疗期间可以吃中药，但也要到正规医院去看中医，让医生根据患者的体质来选择正真适合的中药，在治疗期间能够达到缓解或调整机体的作用。
化疗期间要慎重吃中药，因为化疗时肝脏会代谢药物毒性，再吃中药可能会增加肝脏的负担，建议等患者康复或者化疗结束后再吃中药。
肿瘤患者吃冬虫夏草、灵芝等补品可以吗？
如果患者的营养状况良好，补充冬虫夏草、灵芝等补品或者保健品能够达到锦上添花的效果。如果连基础的营养素：蛋白质、油脂、糖类、维生素等都补充不足，吃再多的补品和保健品都没有很好的方法满足您对能量的需求。
肿瘤患者能吃辣吗？
做完手术最好还是不要吃辣椒，其它时间肿瘤患者可以吃一点鲜辣椒，其中富含的辣椒素也对身体有益，必须要格外注意的是在吃鲜辣椒时一定要掌握量和频率，并且搭配一些凉性的食物，比如黄瓜、冬瓜、苦瓜等中和一下。使用这个方法可以促进食欲。
大热大寒的食物我们不建议肿瘤病友食用，比如四川火锅、重庆火锅等，可以再一次进行选择鸳鸯锅。
药酒可以喝吗？
酒是一级致癌物，而药酒也是用酒来泡的，因此不建议喝药酒。
说说肿瘤营养的五阶梯治疗
五阶梯疗法：当目前的营养方案无法满足患者的营养需求时，就换一种方案，营养师和医生一定要根据患者的详细情况及时给予营养方案的调整。
首先营养师会全面评估肿瘤患者营养不良的程度，根据具体的情况给予合理的膳食建议。
如果因手术部位导致了患者饮食受限，比如消化道肿瘤的患者，这样一个时间段建议普通饮食与肠内营养结合，能够得到更全面的营养；
经过普通饮食也无法达到患者所需的营养，或是进行了胃部手术、食道手术的部分患者无法正常饮食时，就需要选择肠内营养；
患者吞咽困难或是食欲差、恶心、呕吐等原因只能吃少量食物，就要用肠内营养再加一部分肠外营养来补充机体的营养需求；
放射性肠炎导致的腹泻或是肠梗阻患者，我们为了让肠道休息，可能会给予一定的肠外营养，等到患者症状缓解后再给予进食。
肿瘤患者除了要平衡膳食、均衡营养之外，还需要注意心态、坚持合理运动及良好的睡眠才能够维持免疫功能的正常运转，帮助患者战胜疾病！
约吧大医生
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