健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡腿6 个相克食物 | 姜3 片相克食物 |
| 蒜头3 掰相克食物 | 小葱少许相克食物 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 耗油适量 | 料酒适量 |
| 色拉油适量 | |
酱油鸡腿的做法
1.把买回来的鸡腿放清水里解冻，洗干净。
2.洗干净的鸡腿上面切几刀，容易入味。
3.把鸡脚放入一个碗里，加入少许的盐，生抽，料酒，用手抓匀，腌制15分钟到20分钟左右。
4.葱姜蒜切末。
5.炒锅里倒入色拉油，烧至5成热放入鸡腿，一面炸好翻面再炸。
6.炸至整只鸡腿上色可以出锅了。
7.炸好的鸡腿盛入盘子中备用。
8.锅里留底油，放入姜末，蒜末，爆香。
9.倒入生抽，老抽，糖，耗油，少许的盐和清水，搅拌均匀，烧至汤汁沸腾。
10.倒入炸好的鸡腿，翻炒至鸡腿表面均匀的粘上汤汁，盖上盖子开小火焖烧半小时。
11.开盖子，改用大火收汁，撒上葱花就可以出锅啦。
12.盛入盘子里。
13.一道简单的酱油鸡腿就完成了。
