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人们的健康有着很大的威胁多吃养肝护肝的食物

http://www.ysgcw.com 时间:2013-01-31 14:17来源: 东北网


     日前,据“中国播音主持网”微博透露:“中国播音界泰斗级人物张颂老师,因食道癌晚期医治无效,在北京去世。”张颂是中国播音学学科体系的创立者,李瑞英、罗京、王雪纯、周涛、鲁健……都是张颂的学生。

     据了解,食道癌是一种常见病、多发病,对人们的健康有着很大的威胁。对此,专家提醒,食道癌的发病与饮食习惯有很大关系,预防食道癌,饮食是关键。

     那么,我们在日常生活中该如何预防?其初期症状又有哪些?看看专家给出的解释。

     原因与不良饮食习惯密不可分

     “食道癌是发生于食管黏膜上皮的恶性肿瘤。其存在一定的遗传易感因素,但绝大部分患者都有长期不良的生活或饮食习惯。”郑大一附院消化内科主任李建生说,目前认为,引起食道癌的相关危险因素主要有:长时间食用粗糙、质硬的食物,或是进食过热、过快,长期饮用浓茶、多吃辣椒等刺激性食物,大量的吸烟、酗酒等因素,都能够诱发该疾病。

     另外,亚硝胺类化合物是一种致癌物质,进食含亚硝胺类较多的食物,所以,长期食用霉变、腌制的食物,如酸菜、豆酱等,很容易造成食道癌的发生。

     症状发现吞咽困难要及时就诊

     了解常见的食道癌症状对其治疗和预防有着很大的帮助。常见的症状有以下几点:

     1.进行性加重的咽下困难。食道癌患者一般开始偶发进硬食时出现,后逐渐频繁,要小口慢咽或要用水送,晚期患者仅能进半流质、流质,有些症状严重者则不能进食和饮水。

     2.穿孔症状。随病变进展,癌肿可以造成食管穿孔,依穿孔部位大小表现亦不一样,可出现高烧、脉快、胸痛或饮水时呛咳等症状。

     3.呕吐。随病变进展食管会出现不同程度的梗阻,食道上方食物潴留,食管明显扩张,因而引起呕吐。呕吐物以黏液和泡沫为主,可混有少量食物。

     4.咽下梗噎感。可自行消失和复发,不影响进食。常在病人情绪波动时发生,故易被误认为功能性症状。

     5.食物反流。常在咽下困难加重时出现,反流量不大,内含食物与黏液,也可含血液与脓液。

     6.食物滞留感和异物感。咽下食物或饮水时,有食物下行缓慢并滞留的感觉,以及胸骨后紧缩感或食物黏附于食管壁等感觉,食毕消失。症状发生的部位多与食管内病变部位一致。这是最典型的食管癌的症状。

     预防:远离食道癌管住自己的嘴

     “为了减少食道癌的发生,大家一定要积极的预防。”郑州人民医院消化内科主任马英杰说,首先禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、咸鱼咸肉和腌菜,以及煎、炸、烤的食品。不吸烟,不酗酒,因为有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物,还有醛醇等间接致癌物。

     另外,研究发现,喝滚烫的加奶咖啡和茶,长期喜食热汤热粥,会提高患食道癌的危险程度。喝极烫的饮料,可以使患癌症的危险性增加4倍。因为这种非常热的饮料,可对食道产生慢性热损伤而致癌。

     同时,专家提醒,养成良好的饮食习惯,按时进餐,速度不宜过快,常吃新鲜的蔬菜、水果、豆制品、奶制品等。

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